Guayadeque-honning kåret til Gran Canarias beste
Blomsterhonning fra Cuevas de Guayadeque sørøst på Gran Canaria er kåret til øyas beste honning.
51 birøktere deltok med 78 varianter av honning i konkurransen, som ble arrangert av øyrådet på Gran Canaria.
Birøkteren Diego Cazorla fra den grønne grottedalen Guayadeque gikk helt til topps, skriver øyrådet i en pressemelding.
Vinnerhonningen beskrives som mørk multifloral med et preg av toppgress og litt eukalyptus
Førsteprisen i konkurransen er 2000 euro.
Nesten 50 tonn honning er produsert på Gran Canaria i år. På øya finnes en stedegen, sort bie som er spesielt godt tilpasset klimaet.
300 birøktere har til samme cirka 10 000 bikuber på Gran Canaria. Både mørke og lyse honninger fremstilles.
De mørke er laget av nektar fra kastanjetrær eller avokadotrær, som gir et preg av tre og skog.
I tillegg til nektar, lages det på Gran Canaria honning av honningdugg, som kommer fra andre deler av planten enn blomsten, særlig harpiks fra banantrær.
