Vinekspert plukker ut de beste vinene på Gran Canaria

Produksjon av vin er i ferd med å svinge seg kraftig opp på Kanariøyene, og kvalitet er nøkkelordet.

Mange vinprodusenter på Kanariøyene går i dag inn for å bruke druer av høy kvalitet, og lager viner etter tradisjoner fra 1600- og 1700-tallet.

Kanariøyene har fortsatt originale vinranker

I og med at Kanariøyene ikke ble rammet av vinpesten i Europa som tok knekken på de gamle vinrankene, er det fortsatt de gamle rankene som blir brukt, ikke importerte ranker fra USA, slik som i resten av Europa.

Det er et godt utgangspunkt for å lage kvalitetsvin på Kanariøyene, sier vineksperten Arvid Rosengren i en pressemelding fra Ving.

Resultatet blir som regel bedre jo eldre vinranken er. Eldre vinranker har færre, men mer smakfulle druer.

På Gran Canaria ligger de fleste vingårdene nord på øya, men det fins gode produsenter i flere andre områder også.

Her er Rosengrens vintips på Gran Canaria:

Hvitvin

• 2011 Agala Blanco Seco (tørr). Hvit Vijariego, Albillo, Muscat og Listán. Lys, frisk og fersk, med overraskende syrlighet. Smak av fersk, solmoden frukt og litt salt i ettersmaken. Passer godt til enkle grillretter.
• 2011 Los Lirios Blanco. Moscatel, Listán Blanco og Malvasia. Malvasiadruene gir en frisk struktur, selv om aromaene er parfymerte og kraftige.
• 2011 Las Berrazales Moscatel Semi-Seco. Lukt av blomster, halvtørr vin som gjør seg godt som aperitiff eller til skalldyr og tapas.
• 2011 Los Berrazales Seco. Moscatel og Malvasia. Blomster og god syrlighet, urter og frisk sitrus.

Rødvin

• 2011 Agala Vijariego Negro. Urter og struktur, en lett vin.
• 2010 Fronton de Oro Tinto ”Tradicional”. Tintilla og Listán Negro. Lagret tre måneder i gamle eikefat for å runde av smaken. Rød frukt, tobakk og ville blomster.
• 2009 Fronton de Oro Tinto ”Malpais”. Tintilla, Listán Negro og Prieto. Konsentrert, strukturert vin som lagres på gamle eikefat. Mye blomster og pepper. God struktur og balanse.
• 2011 Agala Tintilla. Fatlagret vin på 100 prosent Tintilla. Forholdsvis kraftig vin med toner av fioler, blåbær og lakris.

Dessertvin

• 2011 Agala Banco Semidulce. Vijariego Blanco og Moscatel som dyrkes i vulkansk jord på 1200-1300 meters høyde. Frisk, halvsøt, eple, kiwi, appelsinskall og rosevann. God til ost eller lette fruktdesserter.   

Vinhuset på Gran Canaria

Casa Museo del Vino

Adresse: C/ Calvo Sotelo 26, Santa Brígida

Telefon: +34 928 644 272

Åpnet: Mandag-fredag 10.00-15.00.

Lenker

Grancanariagourmet