Vinnarna i Gran Canarias stora osttävling

Queso Cueva Sosa från Gáldar har utsetts till Gran Canarias bästa vällagrade ost i årets stora osttävling.

Den officiella tävlingen hölls för 32:a gången av örådet genom departementet för primärsektorn, matsuveränitet och vatten.

Det tävlades i flera kategorier, baserat på vilken typ av mjölk som används, råmjölk eller pastöriserad, vilka djur mjölken kommer från och lagringsgraden.

Det finns också en separat kategori för Gran Canarias egen blommiga ost, Flor de Guía.

Förutom själva priset kommer de vinnande ostarna att delta i World Cheese Awards i Schweiz, som äger rum den 13–15 november. Det är första gången som Schweiz är värd för tävlingen.

Alla pristagarna

Här är en lista över ysterierna:

• QUESOS SAN MATEO, Quesos San Mateo SL – Vega de San Mateo. 
• QUESOS FLOR VALSEQUILLO - SAT Queso Flor Valsequillo - Valsequillo de Gran Canaria. 
• QUESOS FLOR VALSEQUILLO - SAT Queso Flor Valsequillo - Valsequillo de Gran Canaria. 
• QUESOS FINCA FUENTE MORALES - Juan Suárez e Hijos, SL - Las Palmas de Gran Canaria. 
• QUESO EL DRAGUILLO - Ganadería Acodeli SL - San Bartolomé de Tirajana. 
• QUESOS LOS CASTAÑEROS - Juan José Arencibia Quintana - Moya. 
• QUESOS LA GLORIA - José Miguel Ortega Suárez - San Bartolomé de Tirajana. 
• QUESERÍA ARTESANAL GUAYARMINA - Guayarmina Quevedo Castellano - Vega de San Mateo. 
• QUESOS CUEVA SOSA - Felipe Mendoza Ramos - Gáldar. 
• MANJAR DE TEJEDA - Escolástica María Mayor Huertas - Tejeda. 
• MADRE VIEJA - Jorge Valentín Quintana Pérez - Moya. 
• CORTIJO EL MONTAÑÓN - David Ismael Moreno Gil - Gáldar. 
• LA CALDERA - Francisco Javier González Ramos - Gáldar. 
• CORTIJO DE CAIDEROS - Cristóbal Moreno Díaz - Gáldar. 
• LOS ALTOS DE MOYA - Juan Félix Medina Moreno - Moya. 
• CORTIJO DE CAIDEROS - Cristóbal Moreno Díaz - Gáldar.
• EL CORTIJO DE LAS HOYAS - Francisco Díaz González - Moya.
• CORTIJO DE CAIDEROS - Cristóbal Moreno Díaz - Gáldar.
• QUESO EL DRAGUILLO - Ganadería Acodeli SL - San Bartolomé de Tirajana.
• QUESOS LA GLORIA - José Miguel Ortega Suárez - San Bartolomé de Tirajana.
• LA CALDERA - Francisco Javier González Ramos - Gáldar.
• CORTIJO EL MONTAÑÓN - David Ismael Moreno Gil - Gáldar.
• QUESERÍA EL CAIDERO - Yolanda Arencibia Díaz - Moya.
• QUESERÍA ARTESANAL DEL ROSARIO - Macarena Rosario Expósito - Agaete.
• QUESOS CUEVA SOSA - Felipe Mendoza Ramos - Gáldar.
• QUESOS AMURGA Antonio Alejandro Suárez Perdomo - San Bartolomé de Tirajana.

Allt du behöver göra nu är att vässa osthyveln och dina smaklökar, och hålla ögonen öppna efter godsakerna när du är på Gran Canaria.

Översättning från Canariajournalen.no: Thomas Nilsson thomas.nilsson@canariajournalen.se

Bli en privat sponsor du också! Canariajournalen har valt att ha allt innehåll utanför betalväggar och finansierar sin drift med annonser och privata sponsorer, utan prenumeration eller pressstöd. Det kostar pengar att driva kvalitetsjournalistik, och du kan hjälpa oss att bli ännu bättre: Bli sponsor, Vipps eller Swish en valfri slant pengar: Vipps: 95 74 94 69. Swish: 070 2314 263. Tack på förhand för ditt stöd !